Participação de foodservice cresce nas lojas da BR Mania

Após mais de dois anos sofrendo com as restrições causadas pela pandemia, o Brasil vive um momento positivo no mercado de conveniência atualmente. Nas cerca de 1.200 lojas da BR Mania, da Vem Conveniência, joint venture entre a Vibra e a Americanas, as vendas tiveram um crescimento de 25% neste ano, em relação a 2021, praticamente igualando o número de transações médias pré-pandemia.

E um dos carros-chefes dessa retomada é o foodservice, que cresceu 3 pontos percentuais em participação no resultado.  “O foodservice é um fator de diferenciação, de posicionamento e uma peça importante de negócio para trazer rentabilidade e equilíbrio financeiro. Cigarros e bebidas são categorias com margem mais apertada. Já o food traz um elemento de rentabilidade fundamental na equação do crescimento e da sustentabilidade desse negócio”, afirma Natália Cid, CEO da Vem Conveniência.

Por esse motivo, destaca Natália, o foodservice é uma categoria que a BR Mania investe bastante em termos de construção de marca própria e parcerias. Como exemplo, ela cita a parceria de exclusividade com a Nestlé, que desenvolveu um blend exclusivo com a marca Nescafé. “O café é superimportante para a BR Mania e representa quase um quarto do que é vendido em food. É um direcionador, pois as pessoas entram na loja para tomar um café”, conta.

O desenvolvimento do produto levou cerca de um ano e foi lançado em julho. O projeto envolveu as equipes da Nestlé Professional e de foodservice da Vem Conveniência, mas a escolha do sabor foi feita pelos franqueados.

“Chamamos nosso comitê de franquia e fizemos um processo de degustação, com teste cego, e a escolha foi unânime.”

A executiva lembra que o contato inicial com a Nestlé era para o desenvolvimento e a exposição das máquinas da Nescafé como uma solução de café e de drinques nas lojas. Com a chegada da pandemia, no entanto, a parceria foi repensada para trabalhar num posicionamento de diferenciação.

“Se a gente precisava de diferenciação, precisava trazer isso para a realidade. Encontramos na Nestlé uma vontade igual a nossa, de buscar soluções personalizadas para cada varejo e aproveitamos essa oportunidade”, diz. Além da parceria de exclusividade com a Nestlé, a BR Mania relançou a linha de salgados e sanduíches no foodservice.

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Consumidor digital

Assim como em praticamente todas as áreas, um dos efeitos da pandemia no mercado da conveniência foi a digitalização dos negócios. No caso das lojas em postos de gasolina, conta Natália, o negócio era praticamente analógico.

“Na pandemia, trouxemos os agregadores de venda digital e delivery, como iFood, Rappi e a americanas.com, como solução. Esse foi um novo canal de vendas criado, já que anteriormente não se cogitava buscar uma loja de conveniência para se comprar digitalmente. A loja de conveniência de posto funcionava como uma parada no meio do caminho do destino do consumidor. E para sermos conveniente precisamos entregar onde e na hora que o cliente desejar. Essa foi uma das mudanças provocada pela pandemia e que venho para somar”, diz.

Segundo Natália, o público que consome pelos canais digitais é uma adição ao cliente da loja física. “Quem voltou a frequentar é quem precisa deste ‘oásis’ no meio do caminho para um café Nestle ‘bem saboroso’ e um lanche para consumo no local, com acesso rápido e fácil.  O público do digital usa a loja BRMania, normalmente, próxima de sua casa para uma compra de reposição ou após o horário comercial para compra de bebidas e lanches rápidos e gasta três vezes mais do que quem consume da loja física”, afirma.

Imagem: Divulgação

Fonte: mercadoeconsumo.com.br

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